HANSPETER
, alppityylinen Tilsit-juusto
Lehmänmaidosta valmistettu täysrasvainenkittijuusto.
Kypsytysaika vähintään neljä kuukautta.
Aistinvaraiset ominaisuudet:
Ulkonäkö: kittipintainen, väriltään kellanruskea
Maku ja haju: mieto, hapahko
Massa/rakenne: puolikova,elastinen, leikkautuva,
hieman tahmea
Kemialliset ominaisuudet
Rasvapitoisuus: 35 %
Kuiva-ainepitoisuus 63 %
Suolapitoisuus 2,0 % (voimakassuolainen)
HERKUTTELUUN, RUOANLAITTOON
Laktoositon